Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях
Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Знакомый всем покупной торт «Чародейка» вполне можно приготовить в домашних условиях. Бисквитное тесто, заварной крем и шоколадная глазурь – основные составляющие этого вкусного торта.

Торт "Чародейка" - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Миксером на низкой скорости взбить яичные белки. Увеличить скорость и взбить в густую пену. Постепенно добавить 0,5 стакана сахара и взбить. Взбить яичные желтки с оставшимся сахаром. Добавить треть белков к желткам и аккуратно перемешать. Добавить оставшиеся белки.

Торт "Чародейка" - фото шаг 2

2. Просеять муку с разрыхлителем в яичную смесь. Аккуратно перемешать.

Торт "Чародейка" - фото шаг 3

3. Вылить полученное тесто в смазанную маслом форму и выпекать 25-30 минут. Когда бисквит поднимется, можно уменьшить температуру, чтобы он не подгорел.

Торт "Чародейка" - фото шаг 4

4. Выдержать бисквит не менее 8 часов, разрезать пополам вдоль на 2 коржа и пропитать сиропом.

Торт "Чародейка" - фото шаг 5

5. Приготовить крем. Взбить миксером молоко, крахмал, сахар и яйцо. Перелить смесь в кастрюльку и нагреть, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, уменьшить огонь и варить 5-7 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло и взбить миксером.

Торт "Чародейка" - фото шаг 6

6. Смазать кремом один корж и выложить сверху второй корж.

Торт "Чародейка" - фото шаг 7

7. Приготовить глазурь. Смешать в кастрюльке какао, крахмал, сахар и молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить смесь, добавить масло и ванилин, перемешать. Покрыть торт приготовленной глазурью и сеточкой из растопленного шоколада при желании.



Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях

Чародейка торт по госту рецепт с пошагово в домашних условиях